苔菜，是一种水生的绿藻，一般生长在中潮湿的石沼中，呈绿色细丝状 。 苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的作用，做成苔菜鸡蛋汤，能起到润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的功效，可为人体提供丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分 。
文章插图
苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素 。 在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，其中氨基酸含量较高 。
文章插图
苔菜的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸 。
文章插图
【苔菜是什么菜 苔菜有什么功效】 苔菜具有高蛋白质、高膳食纤维、低脂肪、低能量的特点，且富含矿物质和维生素，是一种天然的营养食品的原料 。
推荐阅读
- 狗狗嘴巴臭是什么原因？
- 水金龟茶是什么茶？有什么特点？
- 异丙醇是什么东西（异丙醇介绍）
- 喝屠苏酒的寓意（喝屠苏酒的寓意是什么）
- 麻薯的成分是什么（什么是麻薯）
- 食商是什么？你有培养自己和孩子的食商吗？
- 宁波专利申请详细步骤是什么？
- 意欲捕鸣蝉下一句是什么欲意捕鸣蝉的欲是什么意思 意欲捕鸣蝉的欲的意思是什么
- 詹何钓鱼的寓意《詹何钓鱼》的寓意是什么
- 俗语不撞南墙不回头中的南墙指的是什么墙 不撞南墙不回头中的南墙指的是什么墙