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1、备料：辣椒粉 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 芝麻 ， 盐 ， 混合后放到一个不怕烫的容器里 。肯定是辣椒粉最多 ， 其它是配料 ， 酌量 。
【辣椒油好吃又香的做法 香辣椒油的做法】2、制作：烧一锅热油（油要冒烟） ， 关火 ， 静置1-3分钟（降温 ， 关键） 。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里 ， 边倒边用筷子搅拌辣椒粉（关键 ， 容器下垫抹布 ， 可防止容器随着动） ， 务求均匀 。油宁多勿少 ， 制作完后应完全淹没辣椒粉 。
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