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1、配料：腐竹150克、生抽2勺、蚝油2勺、白醋2勺、白砂糖3勺、食盐适量、香菜适量、蒜末适量、细香葱适量、麻椒适量、辣椒粉适量 。
2、烹饪步骤：
（1）腐竹泡软切段 。
【怎么做腐竹好吃又简单视频 怎么做腐竹好吃又简单】（2）焯水3分钟，取出冲凉 。
（3）放入碗中加入蒜末，葱花，辣椒粉 。
（4）烧油放入麻椒粒，热油泼入碗中 。
（5）加入生抽，白醋，蚝油，食盐，白砂糖，香菜，芝麻，搅拌均匀 。
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