文章插图
1、原料：菠菜500克，鸡蛋75克，油面粉25克 。调料：奶油50克，鸡清汤750克，精盐适量，豆蔻粉、胡椒粉各少许 。
【奶油菠菜汤的做法窍门 奶油菠菜汤的做法】2、将菠菜洗净用沸水烫软，挤干切末；鸡蛋煮老切片；备用 。
3、将鸡清汤倒入锅内煮沸，放入油面粉调匀，加入精盐、豆蔻粉、胡椒粉调好口味后，倒入菠菜末煮至微沸，放入奶油调匀即可 。食用时，先在汤盘内放上鸡蛋片，然后盛汤即可 。
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