文章插图
1、食材：低筋面粉180g、玉米淀粉20g、油120g、核桃60g、糖粉100g、全蛋40g、泡打粉6g、盐3g 。
2、油如果放在冰箱就要拿出来软化，核桃用170度烤10分钟左右，为了让核桃烤香 。
【桃酥如何做成的 桃酥是怎么做成的】3、将核桃仁切碎，用打蛋器将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉全部混合均匀 。
4、往油里加入过筛后的糖粉和盐，先用刮刀压一下，然后用电动打蛋器打发到油膨松变软，糖粉充分混合均匀 。
5、分两次加入鸡蛋液，每次都要充分搅拌均匀 。过筛加入粉类，然后加入核桃碎，用切拌手法搅拌均匀即可，不要过度搅拌 。
6、200度预热烤箱，将面团搓成长条，切成30克一个，然后轻轻搓圆放入烤盘，面团烘烤时会化开，所以间隔要大一点 。
7、核桃酥面团表面刷上蛋液，用手指沾一点蛋液，再沾上芝麻点在面团上 。
8、将面团送入烤箱，上火170度，下火160度，27分钟 。烤好后冷却密封 。
推荐阅读
- 米醋泡黑豆如何做 米醋泡黑豆怎么泡
- 又滑又嫩的豆腐怎么做成的 又嫩又滑的豆腐怎么做
- 怎样炖鹅肉好吃 如何制作炖鹅肉
- 拔丝荸荠如何做 拔丝荸荠的做法
- 麻石地面变黄怎么处理 麻石地面泛黄如何处理
- 干虾仁冬瓜汤如何做 家常虾仁冬瓜汤的做法
- 香菇菠菜汤如何做 香菇菠菜汤的做法步骤
- 如何做蛋炒饭好吃又简单 如何做蛋炒饭好吃
- 豆浆如何做才浓 怎么做出浓浓的豆浆
- 不辣的羊肉火锅怎么做 如何做羊肉不辣