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1、用料：
橘子皮、白糖、冰糖5小块、盐少许、甘草三片 。
2、做法：
（1）将橘子皮用盐搓洗干净 ， 泡凉水里一个下午 ， 两小时换一次水 ， 至少换三次 。然后切成丝 ， 或者掰成小块 。
（2）用沸水加盐煮两次切好的陈皮丝 ， 目的为了如苦煮一次在重新烧水在煮 。
（3）煮好后将陈皮丝捞出 ， 攥干水 。
（4）锅里加入白糖 ， 冰糖 ， 泡好的甘草水 。冰糖为了提亮 ， 开火煮到糖融化 ， 在将攥干的陈皮丝倒入 。糖的量 ， 与陈皮量1:1 ， 水量刚好没过陈皮就可以啦 ， 也可以在少一些 。
（5）中小火熬 ， 等待水分全部熬干 。水渐渐减少时记得用搅动 ， 不然会糊锅 。
【陈皮糖怎么做 这种做法很好吃】（6）水分收干手关火在搅拌一会 ， 为了让它降温 。将白砂糖倒入小盘中 ， 再将降温后的陈皮到入白砂糖中 ， 搅拌 ， 凉凉 ， 陈皮糖就做好了 。
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