文章插图
1、主料：大米适量 。辅料：赤小豆适量、莲子适量、腊肉1小块、香肠2根、虾米1把 。
【腊肉粥的做法大全 腊肉粥的烹饪方法】做法：大米清水淘洗干净 ， 红豆、莲子也洗净 ， 最好提前泡一下(2—3小时);香肠两根、腊肉一小块、海米一把;将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内 ， 加足量水 ， 烧开后改小火 ， 慢慢文煮;另取锅 ， 将香肠腊肉切片 ， 热水稍煮一下 ， 主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土;大概煮1个小时 ， 待粥煮至7成熟时 ， 将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内 ， 小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成 。
2、主料：大米(适量) ， 腊肉(适量) ， 皮蛋(适量) 。辅料：盐(适量) ， 糖(适量) 。
做法：大米提前泡2小时 ， 大火熬煮 ， 小火慢炖 。浓稠后加入皮蛋和腊肉 。接着熬煮 ， 加入盐和糖调味 。完成 ， 趁热加入小葱 ， 搅拌食用 。
3、主料：大米适量 。辅料：赤小豆适量、莲子适量、腊肉1小块、香肠2根、虾米1把 。
做法：大米清水淘洗干净 ， 红豆、莲子也洗净 ， 最好提前泡一下（2—3小时） 。将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内 ， 加足量水 ， 烧开后改小火 ， 慢慢文煮 。另取锅 ， 将香肠腊肉切片 ， 热水稍煮一下 ， 主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土 。大概煮1个小时 ， 待粥煮至7成熟时 ， 将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内 ， 小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成 。
推荐阅读
- 芠白的做法大全 茭白的家常做法
- 冬季食疗健康滋补养生粥 养生粥的烹饪方法
- 鱼肉丝的做法大全 鱼肉丝的烹饪方法
- 针鱼的做法大全 针鱼的烹饪方法
- 皮蛋辣椒泥的做法大全 皮蛋辣椒泥的做法有哪些
- 香蕉拔丝的做法大全 香蕉拔丝的做法有哪些
- 滋阴润燥的食物有哪些 滋阴润燥的食物详解
- 冬瓜炖鸡的做法大全 冬瓜炖鸡如何做
- 炖小肠的做法大全 炖小肠的烹饪方法
- 蚶子肉的做法大全 蚶子肉的烹饪方法