文章插图
1、首先可以在风干牛肉下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软 。
2、在风干牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软 。
4、还可以将风干牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软 。
【风干牛肉如何煮熟 风干牛肉怎么煮才好吃】5、最后在烹煮前先用厨刀拍打风干牛肉以破坏纤维组织，这样可减轻韧度 。
推荐阅读
- 大葱牛肉馅饺子怎么调馅 大葱牛肉馅饺子怎么调馅视频
- 日式紫菜包饭做法 如何做日式紫菜包饭
- 凉拌茄痂子怎么做凉拌茄痂子如何做
- 孜然羊肉怎么做好吃 孜然羊肉如何做好吃
- 韭菜苗怎么做好吃 韭菜苗如何做好吃
- 家庭版辣糊糊怎么做 家庭版辣糊糊如何做
- 胡萝卜包子馅怎么做好吃 胡萝卜包子馅如何做好吃
- 干萝卜缨怎么做好吃 干萝卜如何缨做好吃
- 鲜草鱼块怎么做好吃 鲜草鱼块如何做好吃
- 开平焖鹅怎么做 开平焖鹅如何做