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鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高 。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，那么红烧鱼过夜可以吃吗？红烧鱼过夜可以吃吗如果是在冰箱放着的话是可以的，没有关系，可以正常吃 。如果是常温外面放着的话建议不要吃了，小心吃坏肚子 。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能 。
鱼肉隔夜还能吃吗除夏季之外，常温下的鱼肉过夜也可食用，只是不如当日鲜美 。
鱼肉（fish），是指鱼类的肉 。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等 。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源 。
红烧鱼怎么做一、主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）
二、辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）
三、调料：葱半两，切段 。老姜一小块，切片 。蒜两瓣，切片 。酱油两大匙 。淀粉一大匙，用水兑成芡汁 。料酒一大匙 。香油一匙 。盐、鸡精 。
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上 。
2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用 。
3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味 。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟 。
5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟 。
6、将鱼捞起装盘待用 。
【红烧鱼过夜可以吃吗 烧的鱼过夜能吃吗】 7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成 。
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