文章插图
1、白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；
2、甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；
3、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜等；
【十字花科蔬菜包括哪些 十字花科蔬菜介绍】4、水生蔬菜类：油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜 。
推荐阅读
- 含维生素的水果和蔬菜有哪些 富含维生素的水果和蔬菜
- 五彩饺子皮用什么蔬菜 蔬菜饺子皮用哪几种蔬菜
- 西餐各式蔬菜汤的做法大全 最美味的西式蔬菜汤做法三则分享
- 蔬菜烹饪方法 蔬菜的烹饪技巧
- 清肠吃什么最好 清肠吃什么蔬菜
- 清理肠道吃什么水果蔬菜 清理肠道吃什么水果
- 糖尿病能吃什么水果和蔬菜和肉 糖尿病能吃什么水果
- 水煮蔬菜的方法 水煮蔬菜的方法详解
- 炒蔬菜的基本步骤 清炒蔬菜的一般流程
- 蔬菜沙拉用什么沙拉酱 蔬菜沙拉需要用到哪些沙拉酱