文章插图
1、大米提前浸泡会使焖完的米饭有粘性 , 口感更好 。
2、香菇泡发好洗净 , 五花肉洗净 , 切小块 , 生姜切片 , 3,5片就够了 , 起去腥的效果 , 肉焖饭需要些肥肉 。
3、将切好的肉跟生姜放碗里加些酱油 , 一点点的糖 , 腌制会 , 锅里放少许油 , 依次放入腌制好的肉 , 香菇 , 大米 , 翻炒几下 , 加些水 , 盐 , 盖锅盖焖会 。
【肉焖米饭如何做 做米饭焖肉的方法】4、倒入高压锅焖 , 高压锅鸣起后关小火继续焖五分钟 。
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