文章插图
1、青椒洗净 ， 用刀拍扁 ， 去除蒂和籽 。
2、用刀尖沿着青椒纵向划几刀 。
3、再横切2刀 。
4、另准备少许豆豉 ， 大蒜切片 ， 姜切丝 。
5、热锅凉油 ， 放入大蒜 ， 姜 ， 豆豉爆锅 。
6、出香味后放入青椒翻炒 。
7、如太干 ， 可添非常少量的清水 。注意是非常少的水 。
8、调入盐和少许生抽 。
【青椒怎么做香 青椒香的做法】9、锅铲背以画圈的方式按压青椒 ， 使之更加入味 。
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