文章插图
1、用料：梭子蟹、葱、姜、料酒 。螃蟹要选择活的，死螃蟹不能吃 。
2、梭子蟹放入清水中浸泡，螃蟹用清水浸泡一会儿让其吐干净 。
3、用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳，可以将螃蟹钳子绑好避免伤手 。
4、葱段姜丝备用，锅中烧水，加入葱姜和料酒，可以去除螃蟹的腥味，淋入料酒 。
5、将螃蟹肚子朝上放，螃蟹壳朝上避免黄或膏流出 。
6、撒入葱姜上火蒸15分钟，蒸15到20分钟，彻底杀菌，不要贪图鲜嫩，感染细菌，再焖两分钟即可出锅 。
【梭子蟹怎么蒸 梭子蟹的蒸法】7、吃的时候祛除蟹腮、蟹肺、蟹胃，满满的蟹肉，口齿留香，吃的时候味碟放入醋、鲜味酱油、蒜末、姜末调匀 。
推荐阅读
- 鸡蛋炒辣椒怎么炒 鸡蛋炒辣椒步骤
- 煮虾蟹粥的方法 煮虾蟹粥的方法介绍
- 螃蟹蒸煮方法 螃蟹怎么做
- 家庭烤箱烤红薯的做法 家用烤箱烤红薯怎么做
- 大闸蟹蒸多长时间才能熟 蒸大闸蟹的做法
- 怎么泡发干海参 海参泡发技巧
- 土豆怎么炒 土豆怎么炒好吃
- 怎么做蜂蜜柚子茶不苦不涩 怎么做蜂蜜柚子茶不苦
- 蜂蜜柚子茶熬出来怎么是苦的 蜂蜜柚子茶为什么熬出来是苦的
- 自制蜂蜜柚子茶苦怎么解决 自己做的蜂蜜柚子茶苦怎么办