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1、春卷具有迎新春庆新年的美好寓意 。一般年夜饭时大家都会喝些酒 ， 吃些春卷 ， 作为餐前小点心 。
2、春卷做法简单 ， 将自己喜欢的陷心包入春卷皮中 ， 再油炸而成香酥可口 。
3、清蒸鱼 ， 这道鱼有年年有余的美好寓意 ， 将鱼腌制十分钟左右 ， 放入蒸锅 ， 蒸熟后倒出其中汁水 ， 接着将调味汁浇在鱼身上 。
4、四喜丸子是一道吉祥菜 ， 四喜寓意福禄寿喜 ， 丸子意为团团圆圆 。
【年夜饭都有哪些菜谱 春节年夜饭有哪些常规食谱】5、五香牛肉 ， 这道菜有牛气冲天的美好寓意 ， 把腌好的牛肉放入锅中 ， 加入姜 ， 料酒 ， 茴香香菜和足量水 ， 大火煮开转小火煮60分钟后即可 。
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