文章插图
1、食材：乌梅50克、山楂干15克、甘草10克、陈皮10克、洛神花15克、干薄荷叶2片、桑葚干5克、黄冰糖100克、干桂花少许 。
2、将除了冰糖和干桂花之外的所有食材放入盆中 ， 加入适量的清水 ， 将食材清洗干净 ， 然后将脏水过滤掉 。
3、将洗好的食材放入盆中 ， 加入500毫升清水浸泡30分钟 。
4、将浸泡好的水过滤到砂锅中 。
5、把食材装入料包中 ， 将料包系紧 ， 放入砂锅中 ， 再加入500毫升清水煮开 ， 再放入少许清水 ， 再次煮开 。目的是不让熬出来的酸梅汤过浓 。
【酸梅汤的做法与配方是什么 酸梅汤的做法与配方】6、煮开后放入黄冰糖 ， 转小火熬制20分钟 ， 熬好后关火撒上适量干桂花 ， 然后放凉 ， 倒入准备好的器皿里面 ， 然后放入冰箱冷藏 。桂花也可以喝的时候放 ， 根据自己喜好来就可以了 。放桂花的主要目的就是为了增加清香味 。
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