文章插图
1、首先把红薯洗净去除外皮切成片放在锅上蒸熟 。
2、红薯非常容易熟 ， 蒸15分钟就已经熟透了 ， 我们用铲子把红薯压成泥 ， 越细越好 。
3、然后加入适量的面粉 ， 白糖搅拌均匀 ， 搅拌好的红薯成泥状能够成形即可 。
4、用做肉圆的方法 ， 带上橡胶手套 ， 从虎口处挤出一个圆圆的丸子用勺子一刮 ， 一个红薯丸子就制作好了 ， 为了防止丸子粘在勺子上 ， 勺子刮的时候蘸一点清水 。
【红薯丸子如何做软乎 软乎的红薯丸子做法介绍】5、锅内放适量的色拉油 ， 油温6成热的时候把刮好的丸子放入油锅 ， 中小火进行煎炸 。
6、煎炸至两面金黄即可 。
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