文章插图
【清蒸鲈鱼的汁如何调】1、调味品汁的制做：锅内倒进生抽酱油、海鲜酱油、米酒 ， 随后放进姜蒜丝(葱丝的长短2寸为宜) 。小火烤滚后 ， 添加白砂糖、黑胡椒粉少量;料汁可依据自身的口感稍稍调节 。
2、鱼的解决：刮去污渍/鲜血/鱼鳞,开片,抹上点鸡精,装碟,入锅蒸4分鐘,(水事前要煮沸)取下后扔掉菜盘里的水 。随后 ， 将搞好的调味品汁倒进瓷盘 ， 并在鱼的的身上放些生葱丝、香莱 。这时候 ， 用锅将小量的油加温 ， 再将烧滚的油用汤勺匀称地撒在鱼、葱及香莱上即可 。
推荐阅读
- 鱿鱼外面的皮需要撕掉吗
- 炒杂酱的做法与配料大全 炒杂酱的做法与配料
- 苏州大闸蟹的特点 苏州大闸蟹三大烹饪法
- 含钙高的家常菜有哪些 含钙量高的六大家常菜
- 芙蓉鲫鱼图片 苏帮菜芙蓉鲫鱼的做法
- 苏州最佳苏帮菜馆推荐的菜 苏州最佳苏帮菜馆推荐
- 芥菜简单做法 新鲜芥菜的做法大全
- 腌制腊八蒜用什么方法 腌制腊八蒜的方法
- 清蒸芋头怎么做好吃家常做法 清蒸芋头怎么做好吃
- 牛脸肉怎么做好吃 煮熟的牛脸肉怎么做好吃