文章插图
1、食材准备：普通面粉200g、温水50g、五花肉半斤、肉皮冻100g、蟹肉50g、蟹黄、料酒、香油、葱花、姜末、调味品各适量 。
2、将面粉加水和匀，放置片刻备用 。
3、将猪肉和蟹肉剁成肉末，锅中热油，并放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，倒出 。
【普通面粉怎么做包子皮 普通面粉怎么做包子】4、将以上食材与肉末、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅 。
5、将面团搓成长条，揪出小部分面肧，擀成圆皮，加馅，捏出皱褶，再上蒸笼用旺火蒸10分钟即可 。
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