文章插图
1、材料：猪肉200克，辣椒100克，盐4克，生抽5克，水淀粉30克 。
2、猪肉切丝，放入碗内，加盐、酱油（放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩哟）水淀粉拌匀；
3、辣椒摘洗干净去籽，切成丝；
【怎样炒辣椒肉丝好吃 辣椒炒肉丝怎么炒才好吃】4、辣椒入锅炒至断生盛盘；
5、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒划散，放辣椒炒匀，翻炒几下起锅装盘即成 。
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