【喝茶与吃药】 在各种场合 , 人们总是被告诫 , 不要用茶水来吃药 , 在吃药的那几天里最好是不要喝茶 。 因为一般人们总是认为 , 茶水对药的效用发挥是不利的 。 有一种说法是茶水可以解毒(按中国的传统说法 , 茶就是这样被发现的) , 所以也就可以解药(“是药三分毒”) , 药被解了 , 也是没有药效了 。
那么 , 喝茶会不会“解药”呢?应该说 , 在很多情况下 , 喝茶是或多或少地有解药作用的 。 这方面 , 专家们给出了一些解释 。
最为普通的一个解释就是:茶叶中所含的鞣酸很容易与胃中的生物碱发生作用形成不溶的沉淀 , 从而使药不能被人体吸收 , 发挥不了药效作用 。 而很多中药的有效成分都是生物碱 , 如麻黄含有麻黄碱和伪麻黄碱 , 黄连与黄柏都含有小蘖碱 , 百部含有百部碱 , 其他如元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等的有效成分也主要是生物碱 。 因此 , 含有这些成分的药和茶水同服,就会发生沉淀而影响药效的发挥 。 另外,茶叶中的鞣酸具有收敛作用 , 会阻止人体对蛋白质等营养物质的吸收 , 因而在服用党参、黄芪、山药等补养药时 , 饮用茶水 , 特别是饮用浓茶 , 也会降低药效 。
还有专家认为 , 茶、药(特别是中草药)的生物成分很多、很复杂 , 其间的相互关系我们还远没有全面、清楚地了解 , 所以不论负面作用有没有、有多大 , 在吃药时最好是不宜水茶 。
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