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【师傅带路】最精准的一碗茯砖茶制作方法！[正文]茶水冲泡的方法有简有繁 ， 具体还得结合茶性而定 。 茯砖茶是安化黑茶三砖茶的一种 ， 有烹煮法、冲泡法、闷泡法、调饮法等数种冲泡方法 ， 其中还因使用茶具的不同或加入不同的辅助饮品而有所区别 。 今天我们一起来学习茯砖茶盖碗冲泡法 。
喝茶
沿着茯茶砖纹路轻撬 。 竹叶青属于绿茶吗.使用红茶专业茶刀
2.制品
威尔茶叶器具用沸水冲淋一次 ， 随后沥干 。 目的不仅为了卫生清洁 ， 同时也给茶具预热 ， 使茶叶冲泡后温度相对稳定 。
泡茶
用茶匙等采茶工具取红茶、砖茶约8g-10g(可根据口味浓或饮用人数适当增加)放入有盖的茶杯中 ， 观察杯中茶叶的形状和颜色 。
洗茶
洗茶时间约12秒 。 第一次洗茶是把暴露的茶叶洗干净 ， 茶叶是不能喝的 。 茶友们不用担心因洗茶导致茶砖枸杞菊花茶的作用里的金花流失 。
唤醒茶
洗完茶 ， 打开碗盖 ， 开始醒茶 。 醒茶时间以30秒为宜(如果不喜欢香味浓郁的散茶爱好者 ， 可以稍微延长时间) 。
【【师傅带路】最精准的一碗茯砖茶制作方法！，西湖龙井价格】酿造
沸水沿着盖碗的内弧边缓缓流动 ， 最佳冲泡时间为10秒左右 ， 那么3-7泡的时间可以缩短到6-7秒 ， 冲泡速度也可以加快 ， 8泡后的时间需要稍微延长到12秒左右 。 其中 ， 第二泡至第四泡的茶汤具有安化红茶特有的浓郁松香味 ， 微涩 ， 汤色红亮 ， 而第五泡至第十泡的茶汤色泽金黄透亮 ， 滋味甘甜醇厚 ， 滑香带菌带花 。 第二至第四泡茶汤可以单独放在一个大西山茶杯子里 。 达到第十泡时 ， 将第十至十五泡茶汤和第二至四泡茶汤混合均匀 ， 口感更好 。 (爱茶的人也可以根据自己的口味搭配不同泡数的茶汤 ， 相信会享受到不一样的味道 。 )
分发茶叶
用茶夹将花杯和茶杯分组 ， 放在茶托上 ， 用茶海(公平杯)将茶汤倒入客人的茶杯中 。
8.上茶
用双手将茶杯倒入客人面前的茶汤中 ， 放在客人右手前 。 端茶时 ， 主人需要做出一个请茶的手势 ， 用他的备用手 。 这时 ， 客人可以将右手食指和中指一起弯曲 ， 轻轻敲击桌面以示感谢 。
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