【乌豆腌制制作方法 腌黑豆的做法】
文章插图
淘洗 。将黑豆充分淘洗干净，版然后将黑豆倒入容器中浸泡 。
煮黑豆 。泡过后的黑豆入锅煮，煮到黑豆完全软烂的时候即可 。
放料 。黑豆蒸好后完全沥干去水放到微凉，将黑豆放到器皿中，放入两大勺辣酱和蜂蜜，蜂蜜的量根据个人甜度喜好来放 。将酱料拌开拌匀，使黑豆均匀淋上酱料 。
蒸煮 。将拌好的黑豆酱碗罩上保鲜膜放入蒸锅蒸三分钟，等到酱料入味后即可 。
凉置 。黑豆酱凉置后，可以放到冰箱中，需要的时候取出食用 。
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