文章插图
1、油麦菜洗净 。
2、准备蒜瓣和豆豉（也可以选择现成的豆豉鲮鱼罐头）锅内坐油 。
3、下蒜瓣和豆豉，翻炒出味 。
【豆豉炒菜方法 豆豉炒油麦菜的简单做法】4、下油麦菜的头段，爆炒至颜色翠绿 。
5、下后半段，旺火爆炒，下适量的盐和鸡精 。
6、切记不用盖锅盖，免得青菜变黄 。
7、简单的豆豉炒油麦菜就做好啦！
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