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高血脂饮食应注意什么 ， 随着人们生活水平的不断提高及生活方式的逐渐改善 ， 高血脂症的发病率也在逐渐上升 。那么高血脂的饮食应该怎么搭配呢？下面给大家介绍下高血脂饮食应注意什么！多吃蔬菜水果【高血脂饮食应注意什么事项 高血脂饮食应注意什么】 蔬菜水果中含有多种维生素和矿物质 ， 并且有些蔬菜水果中还含有一些特殊的物质 ， 可以帮助起到降血脂的作用 。
主食要粗细搭配食物多样、谷类为主 精细搭配 ， 粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分 ， 少食单糖、蔗糖和甜食 。多食新鲜蔬菜及瓜果类 。保证每天摄入400-500g ， 以保证摄入充足的维生素、矿物质和膳食纤维 。
常吃奶类和豆类制品奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外 ， 含钙量较高 ， 且利用率也很高 ， 是天然钙质的极好来源 ， 高血脂患者奶类以低脂或脱脂类为宜 。豆类是我国的传统食品 ， 含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等 ， 且大豆及其制品还有降胆固醇的作用 。
少油少盐清淡为主日常烹调方式易选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹调方式 ， 不用动物油限用植物油 ， 每天烹调用植物油不超过两白瓷勺即20毫升 。口味要淡食用过多食盐或高盐食品会为高血脂的发生埋下隐患 。
少喝咖啡浓茶多喝白开水高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢 ， 促使血小板在局部沉积易形成血栓 。多饮水有利于冲淡血液、缓解血液黏稠的程度保持体内血液循环顺畅 ， 咖啡因会增加体内的胆固 ， 因此应注意尽量少喝咖啡、茶 ， 并禁服含有咖啡因的药物 。
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