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1、食材：青萝卜适量 ， 盐少许 ， 食用油少许 。
2、把萝卜清洗干净 ， 切成条状 。如果不喜欢萝卜的辣味 ， 去掉萝卜皮 ， 因为萝卜皮比较辣 。我用的是水果萝卜 ， 没有去皮 。
3、把切好的萝卜放到盘中 ， 撒上一层细盐 ， 腌制20分钟左右 。腌制主要是曲调萝卜的辛辣味道 。水果萝卜可以少腌制几分钟 。如果腌制好多水分 ， 可以把水分倒掉 。
【凉拌青萝卜丝的做法 凉拌青萝卜丝的做法大全】4、锅了放几粒花椒 ， 倒入食用油 ， 炸花椒油 。炸好的花椒油凉一下 ， 拌入腌制好的萝卜丝中 。当然也可以用香油代替花椒油 。
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