文章插图
1、主料：干黄花菜 。
2、往干净的碗中倒入温水 。
3、放入干黄花菜 ， 30分钟后 ， 捞起来 ， 把水分沥干 。
4、用剪刀剪掉黄花菜顶端的花蒂就行了 。
【黄花菜怎么泡干黄花菜怎么做好吃】5、营养价值：每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g ， 脂肪0.4g ， 碳水化合物60.1g ， 钙463mg ， 磷173mg ， 铁16.5mg ， 胡萝卜素3.44mg ， 核黄素0.14mg ， 硫胺素0.3mg ， 尼克酸4.1mg等 。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2% ， 此外 ， 磷的含量高于其他蔬菜 。
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