文章插图
1、肉馅中先倒入打散的鸡蛋，然后用筷子沿一个方向不停搅打，直至肉馅上劲，有粘性 。
2、搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料，再次沿一个方向搅匀 。
3、白萝卜去皮切片，香菜切碎 。
【如何做萝卜丸子汤窍门 如何做萝卜丸子汤】4、锅中加入适量水，倒入白萝卜片，煮至锅边的水略微起小泡，但未煮开时，转最小火 。将适量肉馅放入手的虎口处，然后轻轻一攥就会攥出一个小肉丸 。之后用勺子一刮（手上和勺子上抹一点水，样就不会粘住肉馅了），就可以把丸子放入锅中了 。依次下入所有的丸子 。
5、等丸子都下好，并在水中定型后，转中大火煮开，再转中小火煮至丸子浮起即可关火（其间可用勺子撇掉浮沫） 。最后调入白胡椒粉、盐、香油（分量外）和香菜 。
推荐阅读
- 徽州一品锅的做法 徽州的一品锅的做法
- 什锦粥如何做 什锦粥怎么做
- 驴肉猪肉馅儿饺子怎么做好吃 驴肉猪肉饺子馅的做法
- 黄花菜怎么泡干黄花菜怎么做好吃
- 焦作麻糖的做法和配方
- 糖醋泡萝卜的腌制方法 糖醋萝卜腌制步骤
- 清炖羊肉最简单的做法 如何做
- 三文鱼怎么做鱼酱 这样做的鱼酱味道最佳
- 黄酒做法 自酿黄酒的做法步骤
- 可乐做法 可乐的介绍