文章插图
1、羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净 。
2、白萝卜切成滚刀块，备用 。
3、将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉 。
【怎样清炖羊肉白萝卜汤 清炖白萝卜羊肉汤的做法窍门】4、然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟 。
5、放萝卜炖15分钟 。
6、取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅，即成 。
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