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卤黑花生是黑花生保存长久的一种食用方法 ， 味道也很不错 ， 营养吸收较好 ， 下面看看卤黑花生怎么做 。食材主要食材：黑花生500克 。
其他食材：老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml 。
做法步骤1.将带皮的花生米洗净 ， 用温水浸泡2小时 。将卤料中的香料用水冲去浮土 。
【卤黑花生 黑鸭味卤煮花生】 2.用炖煮专用的料包袋将香料包起来 ， 将卤料中所有材料混合煮20分钟 。
3.将泡好的花生米放入卤水中煮开 ， 小火煮2小时左右关火 ， 浸泡至凉即可 。捞出装盘即可 ， 装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日 ， 如果晒干或者用烤箱烘干更具风味 ， 保存时间更长些 。
功效开胃健食、补充蛋白质
成果图
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