文章插图
1、食材：牛肉100克、玉米油30克、大葱1克、水10克、黑胡椒酱30克、白砂糖0.5克、盐1克、淀粉5克 。
2、牛肉切成薄片，大约2mm厚 。放入黑胡椒酱30克，抓匀，腌5分钟即可，这时候可以去准备葱 。这里的黑胡椒酱选择任意品牌的成品就可 。
3、取大葱4-5颗，葱不要选细细的香葱，那种炒完没有葱特有的鲜甜味 。斜着切段 。
4、开火加热，边加热边晃动锅子，让油沾满整个锅底，这样炒肉的时候就不粘了 。
5、放入一段葱，周围明显冒很多泡泡，葱也会有点焦黄色就可以加肉了 。有微微油烟时就可以放肉了 。
6、腌好的牛肉放进锅子，用铲子炒散，翻炒到整体大致上都变色，还有一点点红时就可以放葱了 。
7、加入葱段后可以直接放盐，利于大葱加速炒软，炒到全部软烂，大葱才会有香甜味 。
【黑胡椒牛肉的做法 如何做黑胡椒牛肉】8、炒完装盘即可享用 。
推荐阅读
- 番瓜的做法 番瓜的做法是什么
- 冷冻的汤圆怎么煮 冷冻的汤圆怎么煮不破
- 烤牛小排的做法 香烤牛小排怎么做
- 高压电饭锅怎么煮绿豆汤 高压电饭锅煮绿豆汤的做法
- 包豆包豆子怎么能煮烂 包豆包的豆子煮稀了怎么办
- 蜂蜜蛋糕的做法 蜂蜜蛋糕的做法是什么
- 牛肉炖柿子的做法 牛肉炖柿子的做法
- 蚝油粉丝娃娃菜怎么做 蚝油粉丝娃娃菜的做法
- 咸猪骨节瓜淮山汤的做法 咸猪骨节瓜淮山汤怎么做好吃
- 蘑菇猪瘦肉汤 蘑菇猪瘦肉汤的做法