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1、主料：土豆2个、虾仁5个 。
【虾圆的做法怎么做好吃 虾圆的做法】2、辅料：葱2段、色拉油适量、姜3片、料酒少许、胡椒粉适量、鸡汁适量、面粉少许、粉面少许、鸡蛋1个、白醋几滴 。
3、土豆切成细丝 ， 加少许白醋泡5分钟 。
4、土豆丝控干水分 ， 炸至金黄 。
5、虾用料氿 ， 姜 ， 葱 ， 胡椒粉 ， 鸡粉抓匀腌制 。
6、撒点干面粉 ， 搅匀 ， 让虾上粘上面粉 。
7、鸡蛋1个搅匀 ， 放入淀粉 ， 面粉(1:1)搅拌均匀 ， 加入少许色拉油 ， 调成稀稠适中的糊 。
8、锅内加油 ， 虾裹上糊放锅炸至微微黄 ， 捞出 。
9、复炸至金黄色 ， 捞出 。
10、把虾两面粘上酸甜酱 ， 然后裹上炸好的土豆丝即可 。
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