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古有青梅煮酒论英雄 ， 今有青梅泡酒瘦腰身 。在这个日渐炎热的季节里 ， 青梅不但清凉解暑 ， 还能解毒养颜 ， 尤其适合女性饮用 。补气养血 ， 排毒抗衰老 ， 喝出好气色 。能调节肠胃功能便秘的产生 ， 一般是因为肠道功能的退化所导致的 ， 青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动 ， 对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效 。
有解毒的功效有毒物质进入我们的体内之后 ， 都是通过肝脏和肾脏来解毒的 ， 而且青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能 ， 增强人体解水毒、食毒、血毒的能力 。
能防老抗衰青梅味道酸 ， 饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素 ， 腮腺素可促进新陈代谢 ， 延缓衰老 ， 让女性面色红润 ， 肌肤光泽 ， 使皮肤组织和血管趋于年轻化 ， 具有明显的“回春”作用 。
青梅酒的做法步骤
1.步骤：
青梅洗干净备用
2.锅里烧开水 ，
3.放入一小勺盐 ，
4.倒入青梅保持大火 ，
5.5秒左右捞出沥干水分
6.沥干表面水分的青梅装入瓶中 ，
7.分两次倒入冰糖 ， 然后倒入白酒 ，
8.密封即可！
小贴士1、泡青梅用的白酒 ， 度数可以选择中低度数的白酒 ， 大约在25度-45度左右就可以了 。我选用了29.5度的双蒸酒 ， 口感灰常好 ， 酸甜度刚好 ， 也不太刺激！
2、冲洗干净的青梅和酿酒的瓶子一定要沥干水分 。
【青梅酒有啥好处 青梅酒有什么好处】 3、冰糖的选择 ， 有人选择黄冰糖 ， 这样泡出来的酒色金黄漂亮 ， 我的是白色的冰糖粒 ， 颜色偏浅 ， 大家各自喜好选择 ， 口感不会有太大区别 。
4、最好建议选用广口的玻璃瓶 ， 方便装取 ， 密封性好 。
5、酿制时间 ， 都说酒是陈酿的好 ， 时间越长越香浓 ， 有一两年年以上口感很醇厚 。但如果焦急着想喝上一口的话 ， 至少都要等三个月 。第一次没把握的朋友可以先泡少一些 。
6、冰糖和酒 ， 水的比例 ， 我没有称过 ， 是根据自己的喜好投放 ， 大约是酒：青梅：糖＝5：5：1.5
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