文章插图
1、将4个鸡蛋清打散 ， 就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可 。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺） ， 继续搅打鸡蛋清 。
3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样） ， 再加一勺糖 ， 继续打 。
4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候 ， 加入一勺糖 ， 继续打 。
【奶油制作小方法 奶油的自制方法有哪些】5、在第4步之后打了大约10分钟 ， 试着用打蛋器将你打的蛋清挑起 ， 如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了 。
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