文章插图
1、面粉，水，发酵粉混合发面，可以加一点砂糖促进发酵 。
2、花生仁、核桃仁、芝麻炒熟或用烤箱烤熟，放进保鲜袋中用擀面棍撵碎 。
【超简单的核桃馅料制作方法 教你做广东核桃包子】3、清油加热后放凉，和砂糖一起拌入花生核桃馅中 。如果用可以凉拌菜的油就不用加热 。传统馅料用白油（猪油），为了健康用清油吧 。我还加了一点切碎的葡萄干，为了解腻 。
4、发好的面揉好，松弛，分成60克的剂子，包入馅料，收口朝下团成圆馒头 。
5、每个包子上点个红点，红点用的是红曲粉加一点调开，用筷子较粗的那头沾着红曲粉点在包子上 。
6、做好的包子再松弛10分钟左右，蒸锅中加水烧开，包子放入，大火蒸15分钟 。到时间后关火但不要着急开锅盖，大约再过3分钟左右开盖 。
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