【回锅肉的家常做法窍门 回锅肉的做法】
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1、将五花肉放入热水锅中 ， 放入姜片 ， 煮至五分熟捞出备用 。
2、将五花肉切成薄片备用 。
3、锅中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒 。
4、炸至金黄色后加入豆瓣酱翻炒均匀 。
5、依次加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后即可出锅 。
6、美味的回锅肉就做好了 。
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