文章插图
1、用料：鸭掌400克、食盐适量、姜适量、花椒10克、料酒适量、白醋适量、白糖少许、野山椒适量 。
2、鸭掌要清洗几遍，然后沥干水 。
3、开水中加白醋和少许盐，把鸭掌焯熟后放入凉水中 。
【泡椒鸭掌的做法和配方窍门 泡椒鸭掌的做法和配方】4、再做一锅水，水量要能没过鸭掌，白醋、料酒、糖、盐、野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用 。
5、鸭掌放入凉凉的泡水中，至少要泡一天的时间才可入味 。
推荐阅读
- 桃子味雪糕的制作方法
- 肉丸汤的做法制作方法 肉丸汤的做法制作方法视频
- 煎蛋器的正确使用方法 煎蛋器煎蛋视频
- 肥猪肉炒茶香干 肥猪肉炒茶香干的做法
- 牛排火锅很好吃 番茄牛排火锅的烹饪技巧分享
- 面筋青椒的做法 面筋青椒怎么做
- 炖排骨要炖多久 炖排骨汤需要的时间
- 肉末蒜薹丁的做法 肉末蒜薹丁怎么做
- 为什么凉皮做出来黏 凉皮做出来发黏的原因分析
- 假蜂蜜是怎么做出来的 假蜂蜜的制作方法