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菱角是一种水生植物 ， 生吃的话口感是十分脆嫩的 ， 但是如果想煮熟后再吃的话 ， 要怎么煮才好吃呢？菱角怎么煮才好吃根据个人的口味而定 。
菱角中含有丰富的淀粉 ， 煮熟之后吃起来质地十分软糯清香 ， 直接用来水煮、煲汤、熬粥等都是可以的 ， 建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
其中将菱角与排骨、鸡肉、鸽子等食材一起搭配用来煲汤的话 ， 食用后也能够为人体补充更多的营养成分 ， 而且菱角也能吸收肉类中所含的油脂 ， 变得更加油润香糯 。
煮菱角为什么要放盐1、杀菌消毒：菱角属于一种水生植物 ， 其表面可能会附着较多的细菌、寄生虫和微生物 ， 因此在煮菱角的时候在里面放入适量盐一起煮的话 ， 可以起到杀菌消毒的作用 。
2、提升菱角的口感：菱角本身的口感比较淡 ， 且表皮具有一定的涩味 ， 如果在煮菱角的时候在里面加入适量盐的话 ， 也能提升菱角的口感 ， 使菱角吃起来更好吃 。
菱角吃了血糖升高吗【菱角怎么煮才好吃 煮菱角为什么要放盐】 可能会 。
菱角虽然属于水生植物 ， 但是其中含有较多的淀粉 ， 食用后会在体内转化成葡萄糖 ， 从而会使人体的血糖值上升 。
因此对于一些本身血糖值偏高的人群来说 ， 在血糖控制不稳定的情况下是不建议食用菱角的 ， 而且需要注意的是即使是在血糖控制稳定的情况下吃菱角 ， 也要相应地减少主食的摄入量 ， 以免出现餐后血糖出现波动 ， 不利于疾病的恢复和身体的健康 。
哪些人不宜吃菱角1、脾胃虚寒：因为菱角的性质偏寒性 ， 食用后会对脾胃造成一定的刺激 ， 因此对于一些本身脾胃比较虚寒、容易拉肚子的人群来说是不建议食用的 ， 不然就可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状 。
2、过敏：菱角中含有较多的蛋白质 ， 食用后可能会引起机体的免疫反应 ， 因此对于一些过敏体质的人群来说 ， 在食用菱角之前最好是先做好过敏源测试 ， 确定不过敏后方可继续食用 。
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