文章插图
1、香肠先煮熟 ， 在切片备用 。
2、面粉先在小碗里加一点点水调成厚面糊 ， 然后再加点水将面糊稀释 。
3、鸡蛋搅拌成鸡蛋液 ， 加入葱花、盐 ， 最后拌入面糊搅匀 。
4、锅烧热 ， 用刷子在锅内刷一层油 ， 倒入面糊 ， 拿起锅子慢慢向四周摇晃 ， 摊成一个圆形的大蛋饼 。
5、趁半凝固的时候贴入香肠片 ， 接着继续慢火煎 。
【香肠抱蛋做法窍门 香肠抱蛋做法窍门视频】6、凝固后可以翻过来煎半分钟即可关火 。
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