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1、可以单纯使用泡打粉发面 ， 但毕竟这是一种添加剂 ， 做出来的馒头也不会那么好吃 ， 可以和酵母一起发面做馒头 。
2、主料：小麦面粉500g、牛奶250g 。辅料：糖40g、酵母5g、泡打粉5g
3、温牛奶放入面包机 。
4、加入白砂糖 。
5、加入面粉 。
6、加入泡打粉 。
7、加入酵母 。
8、启动揉面程序 。
9、揉成面团醒发至两倍大小 。
10、重新揉匀排气 。
11、分割成等份的剂子 。
12、将每个剂子都揉匀滚圆 。
13、蒸笼刷油 。
14、将做好的馒头生坯放入蒸锅 。
【只用泡打粉能蒸馒头吗 怎么蒸馒头】15、醒发半小时后冷水上锅蒸二十分钟即可 。
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