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1、山药炖鸡汤是一道汤品，主材是山药、鸡，主要烹饪工艺是炖 。山药炖鸡汤具有补肺益肾，改善睡眠质量之功效 。
2、材料：胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克 。
【山药可以炖鸡汤吗 关于山药可以炖鸡汤的说法】3、做法：山药削皮，洗净，切块；胡萝卜削皮，冲净切块；鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净 。鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟 。加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟 。加盐调味即可 。
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