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1、首先准备食材 ， 米饭提前蒸好 ， 洋葱和黄瓜切丝、猪肉切小块备用 。
2、腌肉 。
【如何做出好吃的烤肉饭视频 如何做出好吃的烤肉饭】3、首先把肉中倒入适量水淀粉 ， 然后放入适量料酒和少许盐腌制15分钟 。
4、锅中放油 ， 油热后放入猪肉翻炒（油一定要少放 ， 猪肉炒一会儿就会出来很多油） 。
5、猪肉变色后放入适量酱油和孜然粉 ， 继续翻炒 。
6、放入洋葱翻炒 。
7、洋葱变色后再放一点孜然粉 ， 接着放入米饭 ， 放点盐翻炒 ， 出锅前放入味精即可 。
8、做的时候注意肉和洋葱要炒的焦香 ， 但不要炒糊 。
9、另一种凉拌的拌饭 ， 要注意米饭一定要放凉 。
10、铺一层黄瓜 ， 然后放一些沙拉酱 ， 然后再铺一层黄瓜 ， 接着铺上烤肉（烤肉和之前的做法一样） 。
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