文章插图
1、高筋面粉200克 ， 低筋面粉200克 ， 细砂糖15克 ， 盐5克 ， 酵母3克 ， 全蛋液200克 ， 牛奶200克 ， 热狗肠400克 。
2、放入除黄油外所有材料 ， 烹饪师模式10分钟/速度9 ， 打开上面小盖子 ， 剩4分钟的时候把黄油加入一起搅拌 。
3、打了6分钟 ， 就出现延展状态了 ， 这个时候加黄油 。
4、搅拌好的面团 ， 短的这批肠搓到30cm的样子来卷 。
【热狗面包的做法家庭做法 热狗面包的做法】5、香肠配了35g的面团 。
6、里面也可以裹芝士片 ， 把烤盘放入烤箱 ， 烤箱内放一盆热水 ， 烤箱加热40度15分钟 ， 停后醒一个小时 ， 醒发到面团变大到1.5-2倍大小后 ， 取出 ， 烤箱预热180度 。
7、刷上一层蛋液 ， 烤18分钟 ， 出炉 。
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