文章插图
1、咸菜2两、番茄2个、蘑菇5个、豌豆2两、小青菜2两、中筋面粉适量、盐适量 。
2、取适量面粉 ， 一点一点加水 ， 揉成团 。
3、放边上醒20分钟 。
4、咸菜放水里浸泡 ， 把多余盐份泡去 ， 切成小段 。
5、把咸菜挤干水分 ， 炒锅热过放适量油 ， 倒入咸菜煸炒 ， 盛起 。
6、蘑菇切片待用 。
7、番茄切块 。
8、倒入炒锅煸炒一下 。
9、倒入适量清水 ， 盖锅盖烧开 。
10、左手拿面团 ， 右手拿刀 ， 一片一片削面片入锅里 。
11、加入蘑菇 ， 豌豆 ， 盖锅盖烧煮3分钟左右 。
12、加入咸菜 ， 再煮3分钟 ， 根据自己口味加入适量盐调味 。
13、出锅前加入青菜 ， 烧开 ， 关火 。
【刀削面的制作方法简单介绍 刀削面的制作方法】14、酸酸咸鲜的刀削面完成了 。
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