文章插图
1、食材：土豆30g、胡萝卜30g、西红柿20g、豆腐20g、鸡肉松10g、黑芝麻面10g 。
2、将土豆、胡萝卜洗净、去皮 。
3、将土豆、胡萝卜切片后 ， 放在蒸锅上 ， 蒸15-20分钟 。
4、蒸土豆和胡萝卜期间 ， 准备卤料 。将西红柿洗净、去皮 ， 豆腐用开水烫一下 ， 再准备些自制的鸡肉松 。
5、将西红柿、豆腐切末 。
6、将炒锅中放少许油 ， 待油5分热时 ， 倒入西红柿和豆腐 ， 快速搅拌以免糊锅 。然后点倒入白开水 ， 炖3分钟后即可出锅 。
7、往西红柿豆腐中加入白开水和鸡肉松 ， 炖3分钟即可 。由于土豆泥比较干 ， 为防止宝宝噎住 ， 所以西红柿鸡蛋卤可以稀一些 ， 与土豆搅拌后也不至于太干 。
【土豆胡萝卜泥的做法】8、用筷子扎一下土豆和胡萝卜 ， 轻易就可以扎开 ， 说明已经蒸好 ， 可以出锅 ， 用勺子柄将土豆压成泥巴 ， 由于胡萝卜不容易压成泥 ， 所以可以将胡萝卜剁碎或者用搅拌机搅碎 。由于在压碎和切碎食材的过程中可能变凉 ， 这时再将其放在蒸笼上加热3分钟即可 。撒上黑芝麻面 ， 搅拌均匀就可以给宝宝食用了 。
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