文章插图
1、用料：牛腱子４００克，味满香１汤匙，李锦记卤水汁１００克，食盐２茶匙，白糖１汤匙 。
2、牛肉去包装洗净去除血水 。
3、加冷水没过牛肉，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进去没有血水 。
4、捞出牛肉块用流水冲洗掉血水 。
【自制卤牛肉的家常做法 自制卤牛肉的家常制作方法】5、加入卤水汁、味满香、白糖，加水没过牛肉，烧开后加盐调味，品尝咸淡是否合适 。
6、加高压锅盖，上气后压阀，４０分钟即可出锅 。
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