【蛋黄焗南瓜正宗做法窍门 蛋黄焗南瓜正宗做法】
文章插图
1、用料：小南瓜1只（约400-500克），咸鸭蛋黄4只，吉士粉，生粉适量，糖适量，香葱段少许，青红辣椒切丁，油2茶匙（10ml），黄酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克） 。
2、做法：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状 。小南瓜去皮，切1*1*5厘米左右的条 。然后在水中煮熟沥干，洒上一层吉士粉和生粉然后过油，表面炸硬之后捞出 。大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，咸鸭蛋黄白糖 鸡精，味精，然后用手勺不间断的搅拌，待到白糖融化之后放入炸好的南瓜条，颠覆几次南瓜条上沾满蛋黄之后便可出锅 。
推荐阅读
- 嫩南瓜蒸鸡蛋方法 嫩南瓜蒸鸡蛋方法是什么
- 自制南瓜饼的家常做法 南瓜饼的制作方法
- 减肥能喝南瓜粥吗? 喝南瓜粥可以减肥吗
- 减肥可以吃南瓜粥吗晚上 减肥可以吃南瓜粥吗
- 南瓜饼的做法家常做法窍门 南瓜饼怎么做
- 做蛋黄泥怎么做 蛋黄泥的做法
- 南瓜美食 南瓜美食图片
- 盐焗蛋的方法 盐焗蛋怎么做
- 肥牛焗饭的做法窍门 肥牛焗饭的做法
- 蛋黄虾的正宗方法 蛋黄虾的烹饪方法