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玫瑰醋是利用新鲜的食用玫瑰花瓣按比例加入一定的米醋以及冰糖，经过一段时间的浸泡发酵而成的 。玫瑰醋的营养成分玫瑰醋中含有醋酸、氨基酸、可溶性糖、维生素C、钙、磷、钾、铁、镁等矿物质 。
增进食欲玫瑰醋中含有的醋酸成分能够促进胃液分泌，增进食欲 。
美白肌肤玫瑰醋中含有维生素C，有抗氧化、促进新陈代谢、美白淡斑的功效，可以让肌肤光滑细嫩 。
抗氧化作用在人体内，维生素C是高效抗氧化剂，用来减轻抗坏血酸过氧化物酶基底的氧化应力 。还有许多重要的生物合成过程中也需要维生素C参与作用 。
【玫瑰醋的营养价值 玫瑰醋的好处与坏处】
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