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椰枣又名波斯枣、番枣、伊拉克枣 ， 是枣椰树）的果实 ， 《本草纲目》称无漏子 。原植物属棕榈科刺葵属 ， 那么椰枣有哪些营养价值呢？椰枣营养成分椰枣中含有淀粉、蛋白质、脂肪、多糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、膳食纤维、钠元素、铁元素、镁元素、钾元素、钙元素、胡萝卜素、维生素C、维生素B、维生素B2 ， 还含有黄酮硫酸酯类木犀草素硫酸酯、金圣草(黄)素-7-葡萄糖甙硫酸酯、槲皮素-3-葡萄糖甙硫酸酯、木犀草素-7-葡萄糖甙二硫酸酯、金圣草(黄)素-7-葡萄糖甙二硫酸酯 ， 黄酮类有：金圣草(黄)素-7-葡萄糖甙、木犀草素-7-芸香糖甙、金圣草(黄)素-7-芸香糖甙、槲皮素-3-葡萄糖甙、异鼠李素-3-葡萄糖甙、异鼠李素-3-芸香糖甙 ， 含有机酸类：酚酸、没食子酸、原儿茶酸、对-羟基苯甲酸、丁香酸、香草酸、咖啡酸、对-香豆酸、阿魏酸、3-O-咖啡酰莽草酸、肉桂酸衍生物、花百素型缩合鞣质等酸性成分 。
补充糖分椰枣中含有葡萄糖、果糖等能够直接被人体所吸收的糖分 ， 能够快速补充人体能量 ， 适宜低血糖、虚弱无力者食用 。
缓解便秘椰枣中含有丰富的膳食纤维 ， 这种膳食纤维非常柔软 ， 不仅能够舒缓肠胃 ， 还能促进肠胃蠕动 ， 缓解便秘 。
抗炎椰枣中含有多种酸性成分 ， 如没食子酸 ， 具有收敛抗炎的作用 ， 能够有效缓解胃溃疡、肠胃炎、细菌性痢疾、腹泻等症状 。
抗血小板聚集海耶枣中含有的阿魏酸能够增加冠脉血流量、保护缺血心肌 。由于对α受体有阻断作用 ， 因而能抑制主动脉平滑肌收缩 ， 对抗甲氯胺、苯肾上腺素β肾上腺素等的升压作用 ， 还具有抗血小板聚集作用 。
【椰枣的营养价值 椰枣的营养价值和功效】
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