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1、锅中倒入100g冷水，加入10克姜，10克葱，十克料酒，20g鸭胗，20g鸭翅，100g鸭爪，100g金钱肚，煮开三分钟 。
2、另起锅加入10克卤料包100g生抽，20g雨露10g，老抽，10g料酒，20g盐，10g葱，10g姜，起锅放油，加入十克白糖，倒入高压锅中，放入所有食材，盖上盖煮15分钟 。
【营养广式卤味拼盘怎样做才好吃 营养广式卤味拼盘做法】3、另起锅放入两百克豆腐炸脆，两百克鸡蛋煮熟，放入豆腐，鸡蛋浸泡20分钟即可 。
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