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1、洗净后直接嚼食 。金桔里含有维生素C ， 54度以上的温度会破坏维生素c ， 而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多 ， 所以最好果皮和果肉一起吃 ， 也可榨汁喝 ， 但会损失植物纤维素 。
2、金桔不仅美观 ， 其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分 ， 对维护心血管功能 ， 防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用 。作为食疗保健品 ， 金桔蜜饯可以用来开胃 ， 饮金桔汁能生津止渴 ， 加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽 。
【金桔的正确吃法 金桔的吃法】3、食用价值：
金桔对防止血管破裂 ， 减少毛细血管脆性和通透性 ， 减缓血管硬化有良好的作用 。
金桔对血压能产生双向调节 ， 高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益 。
金桔有行气解郁 ， 消食化痰 ， 有生津利咽醒酒的作用 。
常食金桔还可增强机体的抗寒能力 ， 防治感冒 。
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